Uma vinícola pioneira dentro de um antigo monastério
Quando a Barón de Ley (BdL) foi fundada em 1985. por um grupo de renomados profissionais, eles embarcaram em um projeto pioneiro e original: criar uma vinícola DOC Rioja à imagem de um Châteaux de Médoc.
Eles construiram a vinícola bem no coração de uma propriedade histórica, em um monastério onde os monges beneditinos iniciaram a produção de vinhos há mais de 500 anos.
A filosofia era simples, porém ambiciosa: retornar à essência da vinicultura de Rioja, especializando-se em vinhos Reserva e Gran Reserva.
Vinhos artesanais: um equilíbrio entre tradição e criatividade
Na BdL, tudo começa nos vinhedos. Os proprietários se esforçaram para adquirir e plantar as melhores vinhas, crescendo a propriedade para mais de 600 hectares. Desses vinhedos, eles cuidadosamente elaboraram os vinhos Reserva e Gran Reserva por décadas.
Além dos clássicos Riojas, a equipe de enologia constantemente experimenta inovativos estilos de vinho.
Dignos de nota, citamos vinhos que revivem as variedades locais, como Graciano, a rara e recém-recuperada Maturana, as Garnachas tinta e branca e mais as coleções Tres e Sete Viñas.
Essencialmente, a BdL aposta em colheita manual e na seleção radical de todas as uvas usadas na produção dos vinhos. O resultado é que as mesas de seleção processam mais de 1,5 milhão de quilos de uvas por ano - um marco em Rioja.
Baron de Ley Reserva 2016: "Frutado e complexo, é o Reserva do século XXI"
Cor vermelho-rubi brilhante e luminoso. No nariz, o vinho surpreende com seu poderoso caráter frutado, com ameixas pretas misturando-se às lembranças de seu nobre estágio em madeira, com notas de coco, baunilha, toffee e atraentes nuances de ervas selvagens e mentol.
Após um poderoso ataque, as sensações de veludo, maciez e maleabilidade gradualmente se estendem pelo palato frutado para terminar em longo final. No retrogosto, você é novamente lembrado das frutas vermelhas acompanhadas de notas de ervas selvagens.
Uma vinícola pioneira dentro de um antigo monastério
Quando a Barón de Ley (BdL) foi fundada em 1985. por um grupo de renomados profissionais, eles embarcaram em um projeto pioneiro e original: criar uma vinícola DOC Rioja à imagem de um Châteaux de Médoc.
Eles construiram a vinícola bem no coração de uma propriedade histórica, em um monastério onde os monges beneditinos iniciaram a produção de vinhos há mais de 500 anos.
A filosofia era simples, porém ambiciosa: retornar à essência da vinicultura de Rioja, especializando-se em vinhos Reserva e Gran Reserva.
Vinhos artesanais: um equilíbrio entre tradição e criatividade
Na BdL, tudo começa nos vinhedos. Os proprietários se esforçaram para adquirir e plantar as melhores vinhas, crescendo a propriedade para mais de 600 hectares. Desses vinhedos, eles cuidadosamente elaboraram os vinhos Reserva e Gran Reserva por décadas.
Além dos clássicos Riojas, a equipe de enologia constantemente experimenta inovativos estilos de vinho.
Dignos de nota, citamos vinhos que revivem as variedades locais, como Graciano, a rara e recém-recuperada Maturana, as Garnachas tinta e branca e mais as coleções Tres e Sete Viñas.
Essencialmente, a BdL aposta em colheita manual e na seleção radical de todas as uvas usadas na produção dos vinhos. O resultado é que as mesas de seleção processam mais de 1,5 milhão de quilos de uvas por ano - um marco em Rioja.
Baron de Ley Varietales Garnacha Blanca 2019:
De cor amarela brilhante, este vinho traz um nariz pujante e fresco, com destaque para as notas cítricas, florais e balsâmicas, com frutas brancas de caroço, e um fundo de funcho e mineral. com um delicado toque salgado do Atlântico.
Na boca, continuam o frescor e a juventude, com a fruta vibrante e predominantemente cítrica, com notas de pêssego e groselha branca, e uma textura inicialmente leve mas que evolui para a cremosidade, terminando com um longo e equilibrado final de boca, com destacadas notas de frutas de caroço, temperadas com um relevante toque salino e mineral, onde aparecem também o jasmim e as ervas cítricas que complementam o caráter deste branco absolutamente singular.
Uma vinícola pioneira dentro de um antigo monastério
Quando a Barón de Ley (BdL) foi fundada em 1985. por um grupo de renomados profissionais, eles embarcaram em um projeto pioneiro e original: criar uma vinícola DOC Rioja à imagem de um Châteaux de Médoc.
Eles construiram a vinícola bem no coração de uma propriedade histórica, em um monastério onde os monges beneditinos iniciaram a produção de vinhos há mais de 500 anos.
A filosofia era simples, porém ambiciosa: retornar à essência da vinicultura de Rioja, especializando-se em vinhos Reserva e Gran Reserva.
Vinhos artesanais: um equilíbrio entre tradição e criatividade
Na BdL, tudo começa nos vinhedos. Os proprietários se esforçaram para adquirir e plantar as melhores vinhas, crescendo a propriedade para mais de 600 hectares. Desses vinhedos, eles cuidadosamente elaboraram os vinhos Reserva e Gran Reserva por décadas.
Além dos clássicos Riojas, a equipe de enologia constantemente experimenta inovativos estilos de vinho.
Dignos de nota, citamos vinhos que revivem as variedades locais, como Graciano, a rara e recém-recuperada Maturana, as Garnachas tinta e branca e mais as coleções Tres e Sete Viñas.
Essencialmente, a BdL aposta em colheita manual e na seleção radical de todas as uvas usadas na produção dos vinhos. O resultado é que as mesas de seleção processam mais de 1,5 milhão de quilos de uvas por ano - um marco em Rioja.
Baron de Ley Varietales Maturana: "A casta autóctone que estava quase extinta"
Vinho de cor violeta profunda. No nariz, frutas compotadas, com notas balsâmicas, de menta e cacau, com nuances minerais.
Quente, com taninos sedosos perfeitamente integrados. Cheio e elegante com final persistente.
Julia é um monovarietal de Monastrell procedente de vinhedos localizados no Valle de Albaida, e cultivados com agricultura sustentável. Os vinhedos têm mais de 60 anos de idade e seu rendimento é de apenas 1 kg de uva por pé. Passa por um estágio em barricas de carvalho francês, combinando espetacularmente as notas frutadas com aquelas dos estágio em madeira.Cor vermelho-rubi claro. No nariz, aromas de ameixas, rosas vermelhas, lavanda e bálsamo.
Na boca, é um vinho carnudo e macio, seco, com madeira bem integrada, elegante, com boa acidez e notas tostadas. De longa permanência com retrogosto de frutas vermelhas.
Moulis-en-Medoc é uma pequena vila situada em Haut-Medoc que empresta seu nome para a denominação Moulis, que engloba vinhos elaborados com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Petit Verdot e Malbec. O rendimento não pode ser superior a 45hl por hectare.
Esta vinícola foi estabelecido em 1930, com o nome de Château Peyrodon, por Edoard Batailley. Em 1954, no entanto, com a aquisição do vizinho Cru Bourgeois Granins, a propriedade foi batizada para seu complicado nome atual, Château Granins Grand Poujeaux. Atualmente, a vinícola está nas mãos dos netos de Batailley, que administram os vinhedos com cuidados e respeito ao meio-ambiente. A vinificação está a cargo dos famosos enólogos Jacques e Eric Boissenot, que elaboram a grande maioria dos crus classés da região.
Este maravilhoso JB Audy Château Tour Granins Grand Poujeaux Moulis 2017, elaborado de vinhas com 35 anos, estagia em barricas de carvalho por 12 meses (sendo 30% novos). Sua cor é um vermelho-rubi luminoso.
Seus aromas trazem notas de cerejas, tostados, mentol, cravo-da-india e baunilha.
O paladar é extremamente elegante, seco, frutado e com notas de café expresso. Seus taninos são aveludados, em um vinho fresco, com bom corpo e boa permanência que deixa um retrogosto de café.
Um vinho essencialmente gastronômico que deve ser degustado a 17ºC, harmonizando com carnes grelhadas, patê de campanha ou queijos maduros. Pode ser guardado por 10 anos, quando irá evoluir favoravelmente.
Cor violeta escura. Aromas explosivos de ameixas maduras, frutas vermelhas e notas fumadas. Rico, poderoso e encorpado no ataque, com creme de cassis no paladar, concentrado, sedoso e suculento com comprimento e persistência. Longo final condimentado com notas tostadas
provenientes do carvalho francês.
A Volcanes de Chile é uma vinícola chilena com produção anual de 240 mil garrafas, o que, em termos de Chile, poderia classificá-la como uma pequena bodega. A vinícola é focada na utilização de uvas plantadas em terroirs vulcânicos, que emprestam ao vinho um caráter mineral.
Este Volcanes de Chile Tectonia Cabernet Sauvignon 2019 é um vinho com caráter, taninos expressivos e bem presentes, fiel reflexo de sua origem nos extratos de solos vulcânicos. Sua cor é vermelho-rubi, com nariz intenso e complexo, cativante na boca com seu poder e elegância. De corpo médio, revela frutas e especiarias, como groselhas negras, cerejas e framboesas, com notas de louro, cedro e mentol, entrelaçadas com grafite, e notas defumadas, o que lhe outorga um final vulcânico e austero.
Vinho fresco e saboroso, com boa estrutura e delicioso final.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, assados, porco e carnes de caça, assim como pratos de massa, queijos, empanadas e guisados condimentados.
A Volcanes de Chile é uma vinícola chilena com produção anual de 240 mil garrafas, o que, em termos de Chile, poderia classificá-la como uma pequena bodega. A vinícola é focada na utilização de uvas plantadas em terroirs vulcânicos, que emprestam ao vinho um caráter mineral.
Para este vinho as uvas provêm do Valle de Malleco, um região nova para variedades de clima frio de alta qualidade, localizada a 565 km ao sul de Santiago e a 80 km do Oceano Pacífico. São solos "trumaos" (solos arenosos muito finos derivados de pedras vulcânicas), negros e profundos, derivados dos depósitos de materiais de sucessivas erupções dos vulcões Tolhuaca e Lonquimay.
Seu clima é temperado oceânico, o que determina uma ótima oscilação térmica, condição muito favorável para a produção vinícola orientada a uma boa maturação e à alta qualidade.
As uvas são cuidadosamente transportadas e rigorosamente selecionadas na bodega, de forma a garantir que apenas os cachos maduros e completamente sãos sejam submetidos a um processo de maceração de 12 horas a 8ºC, para após seguir para um suave prensado.
A seguir o mosto é trasfegado para barricas de carvalho francês (10% novas, 40% de segundo uso e 50% de terceiro uso) onde fermenta com leveduras selecionadas a temperaturas entre 14-17ºC, por cerca de 20 dias. Finalizada a fermentação, o vinho permanece nas barricas, com suas lías, por um período de amadurecimento de 11 meses, quando ocorre espontaneamente a fermentação malolática em 40% delas. Ao final dos 11 meses, são selecionadas apenas as melhores barricas para realizar o corte do vinho.
O resultado final é um vinho de cor amarelo-palha que expõe seu caráter e elegância, com delicados e intensos aromas de pêssegos brancos, pera, marmelo, com notas de coco e interessantes notas minerais. No paladar é fresco, nervoso, com rica complexidade, bem estruturado, com acidez firme e um teor alcoólico muito moderado. O final é persistente e mineral.
A Volcanes de Chile é uma vinícola chilena com produção anual de 240 mil garrafas, o que, em termos de Chile, poderia classificá-la como uma pequena bodega. A vinícola é focada na utilização de uvas plantadas em terroirs vulcânicos, que emprestam ao vinho um caráter mineral.
Este vinho é elaborado com um corte mediterrâneo de Grenache (do Valle de Rapel), Petite Sirah (do Valle del Maipo) e Mourvèdre (do Valle del Maule), cuja vinificação tem uma marcada influência chilena, em uma demonstração do esforço da Bodega Volcanes em resgatar o valor inerente dos solos dos vales de Rapel, Maipo e Maule, ressaltando as características e o desenvolvimento que essas variedades atingem nesses vales.
A Grenache aporta caráter ao vinho, sua energia, aromas de frutas silvestres e notas florais. Já a Mourvèdre presenteia com notas terrosas, especiarias e sabores de frutas vermelhas, assim como a estrutura. E finalmente a Petite Sirah complementa o conjunto com sua harmonia, e entrega uma firme estrutura ao vinho, trazendo suas clássicas notas de frutas negras maduras, conferindo peso, densidade e complexidade à mistura final.
Este sofisticado vinho mostra uma intensa cor violeta. O nariz revela aromas profundos de flores silvestres, especiarias, como orégano e canela, frutas vermelhas e negras frescas, framboesas e morango. Aparecem também notas defumadas, de tabaco e minerais. É um vinho com personalidade, peso, corpo e estrutura, que entrega taninos poderosos, aveludados e enérgicos. Traz um bom equilíbrio entre a fruta e a madeira. O final é denso, elegante, complexo e persistente.
Harmonize com carnes vermelhas, porco assado, cordeiro, caça, aves, empanadas, paella, embutidos e queijos.
Um conceito inédito no mercado brasileiro, este Dual Bag-in-Box oferece na mesma embalagem, um vinho branco e um vinho rosé (1,5 litros de cada). Nada mais prático para manter na geladeira e oferecer a seus amigos o vinho que mais lhes apraz. Ou para você harmonizar com sua refeição da hora.
Murviedro Colección Alba Blanco:
Cor amarelo claro com reflexos verdeais. Aromas intensos de frutas tropicais. No paladar, delicado, frutado e bastante refrescante.
Beba como aperitivo ou acompanhando tapas, peixes ou crustáceos. Sirva entre 6-8ºC.
Murviedro Colección Rosa Rosé:
Cor rosa cereja claro. Aromas intensos de frutas vermelhas com um toque apimentado no final. No paladar, elegante, com boa fruta e viva acidez.
Beba como aperitivo ou harmonize com carnes, massas e risottos. Sirva entre 6-8ºC.
