A Petit Verdot é uma uva tinta de bagos pequenos, casca grossa que desempenha um papel secundário no corte bordalês, mas que vem ganhando importância na Europa Meridional, nas Americas e na Austrália. É uma uva valorizada pela cor profunda de seus vinhos densos, de tonalidade violeta-escuro, devido aos altos níveis de antocianinos. Apresenta também elevados níveis de taninos.

Este Capoani Petit Verdot 2020é um vinho de cor vermelho-rubi escuro com reflexos grená.

No nariz, aromas de ameixas pretas, cerejas, violetas, pimenta-do-reino e doce de banana, couro e café.

Na boca, é aveludado, denso, com ótimo corpo, boa acidez, elegante e delicioso. Longo retrogosto de frutas vermelhas.

Harmonize com caponata, cordeiro assado ou com queijos grana padano e pecorino.

Temperatura de serviço: 16-18ºC.

Produção: 2.700 garrafas.