Vignerons Catalans Les Capitelles Saint Chinian 2018

R$159,00(19%)

Preço: R$129,00

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Castas

Syrah

Grenache Noir


Descrição

Este vinho, potente e saboroso, apresenta uma cor vermelho-rubi escura com reflexos violáceos, atestanto sua juventude.

No nariz sedutor, ressaltam-se as notas de ameixas pretas, cerejas, louro e pimenta-do-reino.

A boca chega com um ataque poderoso, de um vinho bem encorpado, amplo e rico, seco, com delicioso frescor, muito elegante, com taninos de personalidade e longa permanência.

Recomenda-se harmonizar com um entrecote grelhado, cordeiro assado com alecrim, ou um queijo de longa cura.

Deixe decantar por 1 hora.



Vinificação

Saint-Chinian é uma denominação do Languedoc-Roussillon. Está localizada entre Minervois e Faugères, que elaboram vinhos similares, com bastante robustez, utilizando as mesmas castas em uma paisagem similar. Esta denominação foi criada em 1982, somente para vinhos tintos e rosés, mas em 2005, os vinhos brancos foram também autorizados, com as castas Grenache Blanc, Marsanne e Roussanne.

Seu clima é tipicamente mediterrâneo, visto que a região encontra-se apenas a 33 quilômetros da costa sul da França e os vinhedos se beneficiam de verões longos e quentes e invernos relativamente moderados.

Este vinho provem de vinhedos situados no coração do L'Hérault, no Languedoc. As vinhas estão plantadas nos flancos de uma encosta e amadurecem junto a pinheiros e carvalhos brancos, em solos xistosos que se beneficiam de um clima tipicamente mediterrâneo.

A colheita é feita a mão. As uvas são desengaçadas e delicadamente prensadas em ambiente anaeróbico. Em seguida, as variedades são vinificadas separadamente, de forma tradicional em cubas de cimento e uma maceração de 20-25 dias à temperatura controlada de 28ºC.

Segue um estágio nas próprias cubas de alguns meses antes do engarrafamento.


Origem

Vignerons Catalans

França

Languedoc-Roussillon

AOP Côtes du Roussillon


Características Gerais

Tinto

14%

64,7 meq/l

0,8 g/l

750 ml (Garrafa)

Rosca


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