A denominação Pauillac fica localizada na margem esquerda de Bordeaux e é endereço de alguns dos mais famosos e caros vinhos do mundo, elaborados com a predominância da Cabernet Sauvignon, casta bem adaptada aos solos de cascalho com perfeita drenagem da região. Além dessa casta, são permitidas em Pauillac as variedades Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Petit Verdot e Malbec.

A estelar reputação dessa denominação é baseada não apenas na qualidade de seus vinhos, mas também pelo fato que, dos 5 Chateaux mais importantes da Classificação de 1855, 3 deles estão aí localizados: Mouton Rothschild, Lafite Rothschild e Château Latour.

O Château Bellegrave está situado ao sul da comuna de Pauillac, tendo sido adquirido em 1997 por Jean-Paul Meffre. Atualmente, seus dois filhos, Ludovic e Julien, são os responsáveis pela propriedade.

Este é um vinho exibe uma cor vermelho-rubi intransponível, com reflexos grenás. Seus expressivos aromas trazem notas de ameixas pretas, rosas vermelhas, couro e condimentos.

Na boca é seco, macio, com taninos sedosos, bem estruturado, elegante, encorpado e de longa permanência.

Acompanhe com carnes grelhadas, cordeiro e queijos.

Um vinho de longa guarda que pode ser bebido de agora até 2030.