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Tomate Pelati CIAO 400g

375ml - Itália

EnoClube: R$5,94

Não EnoClube: R$6,99

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Origem de Fabricação: Nápoles, Itália
Composição: Tomate 100% italiano e sal. Não contém glúten, aromatizantes e conservantes.

Validade: Recomendado para Pizzas, Molhos tipo italiano e brusquetas.

Ciao é a marca oficial da associação Verace Pizza Napoletana e perfeito para pizzas, molhos clássicos italianos e bruschetas. O tomate é produzido na mesma região de San Marzano, entre Napóles, Salerno e Avellino. Além do terreno vulcânico, ideal para o cultivo de tomates, a colheita é realizada somente 1 vez ao ano, no ponto de maturação máxima do tomate, proporcionando tomates com alto teor de doçura natural (alto índice Brix).

Valdigrano Fusilli Semola di Grano Duro 500g

Itália

EnoClube: R$10,20

Não EnoClube: R$12,00

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Fabricante: Valdigrano Di Flavio Pagani S.r.l.
Marca: Valdigrano pasta
Produto importado da itália
Sêmola 100% grano duro
Massa longa, sempre al dente
Massa com baixo índice glicêmico
Feita apenas com água e sêmola
Instruções de armazenamento: conservar em local seco e fresco
Validade: 19-01-2023

Valdigrano Penette Semola di Grano Duro 500g

Itália

EnoClube: R$10,20

Não EnoClube: R$12,00

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Valdigrano Farfalle Semola di Grano Duro 500g

Itália

EnoClube: R$11,05

Não EnoClube: R$13,00

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Fabricante: Valdigrano Di Flavio Pagani S.r.l.
Marca: Valdigrano pasta
Produto importado da itália
Trigo 100% grano duro
Massa longa, sempre al dente
Massa com baixo índice glicêmico
Feita apenas com água e trigo
Instruções de armazenamento: conservar em local seco e fresco
Validade: 18-06-2023

Polenta Bramata Moretti 500g

Itália

EnoClube: R$13,97

Não EnoClube: R$16,43

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Últimas 5 unidades

A história do Molino Moretti começa em 1922, quando o casal Aristide e Carolina Moretti alugou um moinho de milho em Campagnola, na província de Bergamo.

A partir da criteriosa seleção das melhores variedades de farinha de milho – conhecido na Itália como granoturco – os Moretti desenvolveram sua fórmula clássica polenta Bramata para polentas consistentes e sabor indiscutível que se tornaram sinônimo de boa polenta italiana.

Com essa base, a marca se expandiu para muitas variedades, inspiradas em receitas de diferentes regiões italianas.

Ingredientes: farinha de milho (granoturco) 100% italiana.

Polenta Taragna Moretti 500g

Itália

EnoClube: R$13,97

Não EnoClube: R$16,43

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Últimas 7 unidades

Na região da Lombardia, a polenta era tradicionalmente servida cremosa e quente com manteiga e acompanhada de guisados de carne de vaca, porco e carne de caçã. Em outras partes da Itália, é misturada a molhos e servido com uma textura bastante líquida.

Da região da Lombardia, a família Moretti se dedica à plantação de milho e produção de polenta desde 1922.

As variedades de milho são cuidadosamente selecionadas. Os grãos são cuidadosamente moídos em moinhos de pedra e embalados à vácuo para manter seu frescor e sabor.

Semola di Grano Duro Rimacinata Caputo (1 kg)

Itália

EnoClube: R$16,83

Não EnoClube: R$19,80

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O âmbar cor amarela, granulometria calibrada e elasticidade do glúten tornam essa farinha ideal para fábricas de massas artesanais, massas frescas e pão de trigo. Ótima para polvilhar no balcão de pizza.

PESO 1KG

PROTEÍNA 12,5%

VALIDADE 12 MESES

PANIFICAÇÃO W 250min

ELASTICIDADE P/L 2,30max

FARINHA 00 PIZZERIA 1KG CAPUTO

Itália

EnoClube: R$17,34

Não EnoClube: R$20,40

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O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza. Ideal para pizza napolitana clássica.

PESO 1KG

TIPO DE FARINHA 00

PROTEINA 12,5%

VALIDADE 13/06/2021

PANIFICAÇÃO W 260/270

ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60

Pesto Rosso Paganini

Itália

EnoClube: R$19,93

Não EnoClube: R$23,45

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Últimas 7 unidades

É acrescentada uma parte de tomate seco ao molho, possibilitando que fique mais equilibrado. Seu uso é muito simples, após cozida a massa basta acrescentar algumas colheres do molho e está pronto!

Arroz arborio riso morgante italiano (1kg)

Itália

EnoClube: R$23,72

Não EnoClube: R$27,90

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Leva o nome da cidade de Vercelli, onde se originou do Violone. Entre os arrozes italianos, é o que possui os maiores grãos, é excelente para risotos também porque, graças ao seu teor de amido, permite obter preparações bem marcadas. É conhecida por suas qualidades nutricionais e por sua alta resistência ao cozimento; é especialmente recomendado para risoto, permitindo que ele seja creme devido ao seu alto teor de amido. Arroz Arborio também é perfeito para timbales e para criar muitas outras receitas pessoais.

Azeite de oliva extra-virgem Olitalia 500ml

500ml - Itália

R$39,00 (39%)

EnoClube: R$23,72

Não EnoClube: R$27,90

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Acidez Máxima: 0,5%

O azeite de oliva extra virgem Olitalia é um ingrediente fundamental para cozinhar todos os dias, ideal tanto para receitas simples, como elaboradas. Um "must have" em todas as cozinhas, um clássico em todas as mesas. É o azeite mais usado pelos chefs na Itália. Possui sabor frutado suave, e leve amargor e picância.

Harmonização: Ideal para temperar e utilizar para cozimentos.

Pesto Alla Genovese Paganini

Itália

EnoClube: R$25,03

Não EnoClube: R$29,45

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Últimas 3 unidades

Molho Pesto Genovês clássico, à base de Pinoli, azeite de oliva, queijo parmesão e alho.

Seu uso é muito simples: basta acrescentar algumas colheres à massa após cozida.

Ingredientes:
Manjericão, óleo de girassol, xarope de glicose, queijo grana padano, queijo pecorino romano, castanha de caju, sal, azeite extravirgem, flocos de batata, pinhões, alho, aroma natural de manjericão, reguladores de acidez: ácido lático e antioxidante: ácido ascórbico.

Cercada pelo Piemonte, Emília-Romagna e Toscana, a Ligúria é uma pequena região com grande apelo turístico pelas suas belezas naturais. É lá, especificamente em Gênova, que se originou o famoso pesto, o molho composto tradicionalmente de folhas de manjericão, pinólis e queijo pecorino. É lá que a Paganini prepara seu saboroso Pesto Alla Genovese.