Este Yarran B Series Chardonnay 2015 surpreende em sua mineralidade, com marcantes notas de petróleo, insólitas em um vinho desta casta. A paleta olfativa se completa com notas de flores brancas, maça Golden, pêssego, nozes e cítricos.

Em seu processo de vinificação, o sumo não clarificado é prensado diretamente na barrica e fermentado com leveduras naturais, resultando em um vinho com ataque vigoroso, cremoso, encorpado, de ótima acidez e elegante equilíbrio. O final é longuíssimo com notas levemente tostadas.

Chardonnay requintado, cheio de personalidade, que eu considero como um dos melhores vinhos de nossa loja. Pode ser bebido agora, ofertando enorme prazer, ou guardado até 2022.

Sirva para acompanhar as entradas de frutos do mar e culinária oriental. Ou pode ser bebido como vinho de meditação.