"é uma escolha corajosa, essa de uma vinificação sem sulfitos adicionados
é um amor apaixonado, pela fruta e por seu sumo
é o respeito obstinado por um terroir rico, o Roussillon
é sobretudo um vinho, 100% prazer e sem "dor de cabeça" adicionada
Bela cor grená com reflexos violáceos. O nariz possante e aromático revela notas de frutas negras maduras (amoras, framboesas, cassis), couro, rosas vermelhas e garrigue.
Boca macia, ampla, intensa, encorpada, super-frutada, redonda que se apoia em taninos sedosos. O final é cheio de elegância, prazeroso e revela muitos aromas condimentados e de alcaçuz.
Harmonize com costeletas de cordeiro ao timo, aiguilettes de pato, ou um prato de queijos de média cura. Sirva entre 14º e 16ºC.
Um vinho transgressor cujo objetivo é apenas lhe proporcionar muito prazer.
Fortemente recomendado decantar por pelo menos 30 min.
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