Na mais prestigiada região vinícola da Sicília, entre Palermo e Trapani, encontra-se a Tola Azienda Vitivinícola, com seus vinhedos de Bosco Falconeria and Giambascio, acariciados pela brisa do mar e pelos ventos quentes do Scirocco. A família Tola dedica a seus vinhedos uma enorme paixão e cuidado, respeitando a natureza local, e produzindo vinhos de alta qualidade já por 3 gerações.
A Insolia é a casta branca mais importante e mais antiga da Sicília. É uma uva de baixo rendimento e alta qualidade, caracterizada por seus sabores que remetem a nozes. Cortada com a Chardonnay, obtem-se a perfeita elegância.
A partir de uvas plantadas no vinhedo de Bosco Falconeria, obtém-se este vinho de forte personalidade, que encanta com sua cor dourada. Reúne potência e suavidade com perfumes de pêssego, caramelo, mel e limão siciliano. Na boca, impressiona por sua grande estrutura, cremosidade e frescor, tudo bem alinhavado pela exuberante fruta que comanda o conjunto. Elegante e delicado, é um vinho simplesmente delicioso.
Ideal como aperitivo, com queijos de meia-cura, peixes e carnes brancas.
Montedidio Positano Campania Bianco 2021
Herdade dos Templários Branco 2021
Boccantino Catarratto - Pinot Grigio IGT Terre Siciliane 2021
Casali del Barone 150+1 Langhe Bianco 2022