A casta Bobal é uma variedade de casca escura nativa da região de Utiel-Requena, no sudeste da Espanha. É a terceira casta mais plantada naquele país, apesar da ser praticamente desconhecida no mercado internacional. Isso deve-se a que, por muito tempo, a Bobal foi utilizada como coadjuvante em cortes. No entanto, nos últimos tempos, os produtores da região vêm apostando em varietais dessa extraordinária casta que elabora vinhos de qualidade, mastigáveis, aveludados e com notas de chocolate e frutas secas.
A palavra latina Sericis significa "sedosidade", o que é o fundamento dessa linha de vinhos da Murviedro, elaborada com capricho tanto dentro da garrafa quanto em sua apresentação.
Este Murviedro Sericis Cepas Viejas Bobal 2017 é um vinho excepcional, belo exemplo do que a casta Bobal consegue fazer na região de Utiel-Requena. No visual, o vinho tem a cor vermelho-rubi com reflexos granada.
No olfato, destacam-se as notas de ameixas pretas, baunilha, caramelo e terra molhada, embaladas por exótica mineralidade.
Na boca é um vinho seco, fresco, com ataque vigoroso, bom corpo, taninos agradáveis, e bastante sedoso, conforme o nome indica. Bastante fruta e excelente equilíbrio o tornam um vinho muito saboroso e elegante. A permanência é duradoura, deixando um retrogosto de chocolate amargo.
Harmonize com carnes vermelhas e de caças e deixe decantar por pelo menos uma hora antes de servir.
Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria (Magnum) 2018
Baron de Ley Finca Monasterio 2017
Nativ Velluto Rosso Beneventano Aglianico 2019
Castello Di Querceto Rosso Toscana 2020