Poggio Le Volpi Baccarossa 2017

A Nero Buono di Cori é uma uva rara e difícil de encontrar, principalmente como varietal, como é o caso deste maravilhoso Baccarossa. É uma uva tintureira (com polpa tinta) que gera vinhos com cor intensa e profunda. Este vinho tem uma cor vermelho-rubi escura e luminosa.

O nariz é bastante intenso, com frutas vermelhas maduras, cerejas ao Maraschino, chocolate, amoras, cravo-da-Índia, envolvidos com sensações balsâmicas e com elevada mineralidade.

No paladar é seco, muito macio, com taninos maduros, equilibrado, elegante e muito agradável e com persistência quase interminável, deixando um retrogosto de frutas vermelhas.

Harmonize com pastas ao molho de lebre, cozidos, cordeiro grelhado ou queijos de meia-cura.

Vinificação: Maceração a temperatura controlada. Afinamente de ao menos 1 ano em madeira de diversos tamanhoa, proveniência e níveis de tosta.
Ficha Técnica
Castas: 100% Nero Buono di Cori

Produtor: Poggio Le Volpi
Região: Lazio
Denominação: IGP Lazio Rosso
País: Itália

Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 77 meq/l
Açúcar Residual: 5 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha

Não EnoClube:
R$  253,00

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