A Denominação de Origem Protegida Valencia está localizada perto da costa mediterrânea do leste da Espanha, a uma altitude que varia entre 250 e 1000 metros. O clima é quente e a influência do Mar Mediterrâneo é muito dominante. As cepas são cultivadas há séculos em solos calcário-argilosos, que em combinação com a presença constante do sol intenso dão origem a vinhos frutados com muito boa estrutura e taninos moderados.

A coloração já antecipa a vivacidade desse vinho, vermelho rubi, límpido, com reflexos violáceos.

No nariz apresenta aromas frutados, compota de amora, um leve mix de condimentos, pimenta do reino e cravo.

Na boca é sentido os leves taninos, um bom corpo, acidez bem equilibrada, boa persistência.

Um vinho excelente para acompanhar carnes de caça, comidas picantes e queijos de cabra. Para apreciar as suas características, deve ser servido à temperatura da cave (16-18ºC).