Montedidio Blanchè Compagnia Siciliana Grillo DOC 2022

O respeitado "flying winemaker" Mario Ercolino, depois de prestar consultoria para as mais importantes vinícolas do sul da Itália, decidiu dedicar-se a seu proprio projeto e abriu a Azienda Nativ, na Campania, onde se dedida a elaborar vinhos "nativos", de castas autóctones da região, marcadamente da rainha das uvas da Campania, a soberana Aglianico. Seu negócio prosperou rapidamente o hoje Mario é proprietário de outras duas aziendas do sul italiano: a Montemajor, localizada no Lazio e a exuberante Montedidio, da Sicilia.

O nome de sua linha siciliana principal, Compagnia Siciliana 1921, é inspirado no mais próspero ano da produção e do comércio vinícola da ilha. E a bela e inspirada etiqueta de seus vinhos homenageia a tradicional e intrincada ourivesaria siciliana.

Este elegante e encantador vinho branco, o Montedidio Blanché 2022, mostra uma cor amarelo dourado brilhante, e exala aromas de limão siciliano, pêssego, maçã verde, pera, lichia e abacaxi.

Na boca, o ataque é poderoso, a boca é cremosa, com deliciosa acidez, de um vinho longo, equilibrado, encorpado, fresco e mineral.

Sirva com aperitivos, frutos do mar, pratos típicos sicilianos (moluscos fritos), risottos ou pratos principais de peixes azuis.

Vinificação: Solos de consistência média, predominantemente calcáreo-argiloso de origem aluvional.

Leve pressão dos cachos inteiros; o mosto é então fermentado a baixa temperatura para preservar os aromas do vinho.

Afinamento em aço.

Ficha Técnica
Castas: 100% Grillo
Produtor: Montedidio
Região: Sicília
Denominação: DOC Grillo Sicilia
País: Itália
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 81 mEq/l
Açúcar Residual: 6,5 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha
Não EnoClube:
R$  199,00

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