Vinho Biológico

A Nasco é uma variedade ancestral que é plantada com exclusividade na ilha da Sardenha. De casca fina, é um variedade que pode elaborar vinhos "passitos" ou fortificados, ambos dentro da DOC Nasco di Cagliari. O nome dessa uva deriva da palavra latina "muscus" (almíscar), em função de seu inegável caráter almiscarado.

A Nasco é uma uva difícil, de baixíssimo rendimento e baixa resistência a doenças, o que fez com que chegasse quase à extinção. Mas devido aos esforços da Meloni e outros poucos abnegados, hoje podemos oferecer este vinho a nossos clientes.

Essa uva tem um património aromático único que depende da capacidade do viticultor identificar o melhor momento para vindimá-la, devido às sua maturação repentina. Existe uma linha tênue entre um vinho maravilhoso e um vinho medíocre e, portanto, a Meloni lança este vinho como Donna Jolanda apenas em anos excepcionais. E quando isso acontece, bebê-lo é uma experiência inesquecível.

Este Meloni Donna Jolanda Nasco di Cagliari 2011 é elaborado com 100% desta rara variedade. Sua cor é amarelo-palha com reflexos dourados e seus aromas trazem notas florais e frutadas.

Na boca, é um vinho doce, harmonioso e agradável, com um delicioso toque amargo.

Sirva entre 6-8ºC e harmonize com sobremesas ou queijos picantes. Também é um clássico vinho para meditação.