A denominação Morey-Saint-Denis é da categoria Villages e compreende 20 Climats Premiers Crus e 5 Grands Crus. Seus vinhos, quando evoluídos, trazem aromas de caça, couro e trufas. No paladar, possuem o equilíbrio perfeito entre a fruta e o corpo, trazem taninos redondos e generosos.

Localizados no coração da Borgonha, os vinicultores de La Cave des Hautes Côtes cultivam suas vinhas respeitando o milenar terroir. De geração em geração, seus conhecimentos e sua paixão produzem vinhos fascinantes com surpreendente diversidade.

Este vinho provem de vinhas com perfeita exposição solar, com altitude de 220 metros, com solos argilo-calcáreos e colheita manual.

Fermentação em tanques de aço com temperatura controlada e posterior longo estágio sobre as lias em barricas de carvalho francês.

Um vinho de cor vermelho-rubi com reflexos púrpuras. Aromas complexos de condimentos, frutas negras, sândalo e chão da floresta, que revelam uma boca poderosa com taninos aveludados.

Sirva entre 16-18ºC, harmonizando com pratos de caça.