1 jantar para acompanhamento da degustação virtual "O Caminho de Santiago", em 21/04, às 19h30min

O jantar será assinado pelo chef Daniel Pinho, e terá cardápio multi-nacional inspirado em cada uma das paradas do Caminho (Galícia, Rioja, Languedoc-Roussillon e Toscana), e será composto das seguintes etapas:

1ª etapa: Santiago de Compostela - Galícia
Gazpacho com crocante de presunto cru tipo Serrano
Vinho: Murviedro DNA Signature Travitana 2018

2ª etapa: Logroño - Rioja
Cogumelos recheados com creme de camarões e páprica
Croquetas de queijo “Cabrales” e calda de marmelo
Vinho: Baron de Ley Gran Reserva 2013

3ª etapa: Perpignan - Roussillon
Ballotine de mignon de porco recheados com creme de cogumelos ao rôti de mostarda de Dijon, cebolinhas caramelizadas e purê de baroa
Vinho: Vignerons Catalans Sans No Sulfites Ajoutés 2019

4ª etapa: Siena - Toscana
Ravioli de ossobuco ao molho rôti de vinho tinto e ervas frescas e lascas de grana padano
Vinho: Lunadoro Prugnanello Rosso di Montepulciano 2018

5ª etapa: Fim da caminhada
Torta de Santiago

(Entrega apenas para as cidades do Rio de Janeiro e Niteroi)

Atenção: os vinhos não estão incluídos no preço do jantar e devem ser adquiridos separadamente!