I Colombi Chianti Classico Riserva 2014

A região do Chianti, situada na Toscana, é produtora de vinhos tintos baseados na casta Sangiovese. É dividida em 8 sub-regiões, sendo a mais importante e valorizada a sub-região do Chianti Classico, que corresponde à demarcação original estabelecida por volta de 1716. Em 1980, o Chianti Classico foi elevado à classificação de DOCG.

Atualmente, a sub-região cobre quase a totalidade dos vinhedos situados entre Florença e Siena e seus vinhos devem contar com ao menos 80% da casta Sangiovese, sendo permitido que nos restantes 20% sejam utilizadas castas locais, como Canaiolo ou Colorino, ou internacionais, como Cabernet Sauvignon e Merlot.

Este I Colombi Chianti Classico Reserva 2014 é elaborado pelo prestigiado Castello di Querceto especificamente para o Grupo Schenk, que o distribui pelo mundo. É elaborado apenas com as castas Sangiovese e Canaiolo.

No visual apresenta uma cor vermelho-escuro, quase intransponível. No nariz aparecem os aromas de cereja madura, chocolate ao leite e canela.

No paladar, o ataque é poderoso com uma textura aveludada, grande estrutura e taninos maduros. Elegante e gastronômico, a madeira é discreta e perfeitamente integrada à fruta.

Um vinho soberbo e delicioso, que harmoniza bem com carnes assadas, macarronada ao funghi ou com queijo Pecorino curado.

Aconselhado decantar por 1 hora.

Vinificação: Estágio de 10 meses em barricas de carvalho, 10 meses em aço e 4 meses em garrafa
Ficha Técnica
Castas: Sangiovese, Canaiolo

Produtor: Schenk
Região: Toscana
Denominação: DOCG Chianti Classico Riserva
País: Itália

Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 74,4 meq/l
Açúcar Residual: < 0,3 g/l
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha

Não EnoClube:
R$  150,00

Esgotado
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