Gazzaro Conjunto Espumante Sur Lie - 12 e 84 meses

Preço: R$  248,00

Esgotado

Castas

Chardonnay


Descrição

Kit com os dois produtos tem o objetivo de proporcionar uma experiência única ao consumidor, já que o instiga a fazer um blend entre os dois.

Elaborados pelo método tradicional, 100% com a uva Chardonnay de diferentes safras, os espumantes maturaram dentro das próprias garrafas por temos distintos, isto é, por 12 e por 84 meses. A técnica, conhecida pelo nome Sur Lie, permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.

Por não passar por dégorgement (quando as leveduras são retiradas da garrafa e a tampa provisória é substituída pela rolha) a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa se mantem fechada. Esse é o grande diferencial destes dois exemplares.



Vinificação

TEMPO DE MATURAÇÃO: 12 e 84 meses


Origem

Gazzaro

Brasil

Serra Gaúcha

Flores da Cunha - Serra Gaúcha


Características Gerais

Espumante

13%

750ml (Garrafa)

Rolha


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