O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza. Ideal para pizza napolitana clássica.

PESO 1KG

TIPO DE FARINHA 00

PROTEINA 12,5%

VALIDADE 13/06/2021

PANIFICAÇÃO W 260/270

ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60