De Moya Sofia Bobal 2017

EnoClube: R$ 229,50

Não EnoClube: R$ 270,00

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Origem

De Moya

Espanha

Valencia

DOP Valencia


Características Gerais

Tinto

14,5%

750 ml (Garrafa)

Rolha


Castas

Bobal

Cabernet Sauvignon


Vinificação

A fermentação ocorre em toneis de madeira de 1.000 litros. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.

Apenas o mosto não prensado é utilizado para este vinho.


Descrição

No visual, cor vermelho-rubi com reflexos granada.

No nariz, o vinho é agradavelmente aromático, com frutas negras maduras com notas de cedro, figos, especiarias, tabaco e baunilha.

No paladar, é rico e elegante, encorpado e harmônico, com taninos bem integrados.

Vinhedos de 73-95 anos localizados na altitude de 850m. Vinicultura orgânica (não certificada). Vinhas velhas com baixo rendimento de 0,75kg por planta.



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