Vinho Biológico

O Marche é uma região situada ao lado leste da Itália, com 25 mil hectares de vinhedos. Mais conhecida como uma região de vinhos brancos, é porém o endereço de tintos de alta qualidade.

O insólito nome da Azienda Ciù Ciù torna-se ainda mais simpático quando se toma conhecimento de que é uma homenagem ao bisavô que trabalhava na estrada de ferro local. Fundada por Natalino Bartolomei em 1970, perto da bela cidade medieval de Offida é atualmente gerida como um negócio familiar por seus dois filhos - Massimiliano e Walter - com a mesma paixão de seu pai. Os vinhedos, que totalizam 150 hectares, estão localizados na prestigiada área de Rosso Piceno Superiore. O maior objetivo da Ciù Ciù é o de preservar a herança enológica da região, com uma viticultura cuidadosa, com o mínimo de impacto ambiental. Seus vinhos são organicamente certificados, atingindo uma qualidade que os tornou famosos não apenas na Itália, como também no mercado internacional.

Este é um vinho poderosíssimo, denso e harmônico, com certificações orgânica e vegana. Sem passagem por madeira, a pureza da fruta domina o conjunto.

No visual, apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e intransponível, com reflexos grenás. Suas lágrimas espessas e lentas revelam o imponente teor alcoólico de 15%.

O nariz é complexo e sedutor, com aromas de cerejas, ameixas pretas, café expresso, rosas vermelhas e caramelo.

Na boca, impressiona o ataque vigoroso, em prenúncio de um vinho quente, com taninos maduros, aveludado, com corpo musculoso e bastante suculento. Um vinho de longa permanência que deixa um retrogosto de frutas maduras.

Harmonize com carnes assadas ou grelhadas, caça ou queijos curados.