Cor vermelho-rubi, límpido e com reflexos violáceos. O vinho apresenta aromas de frutas maduras, cassis, compota de morangos, muita especiaria e violetas.
Na boca é delicado e rico, com taninos macios que equilibram com os aromas de alcaçuz. O final é longo e condimentado.
Harmoniza perfeitamente com carnes "en croûte" ou com um ensopado provençal.
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