A vinícola Cavas do Vale é um empreendimento que leva o sobrenome Brandelli, que se espalha por Bento Gonçalves. De propriedade de Irineu Brandelli e de seus filhos Luís Eduardo e Luís Augusto, está localizada no Vale dos Vinhedos e seus vinhedos próprios perfazem 12 ha, onde são cultivadas as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. A produção anual é de 50 mil garrafas de vinhos finos.

Vinho de cor vermelho rubi intenso.

Nos aromas, destacam-se as cerejas e as especiarias.

No paladar, aparecem os taninos macios, em um vinho redondo e aveludado, finalizando com um retrogosto agradável.

Ideal para acompanhar carne e também massas e pizzas.