Cabeças do Reguengo Solstício 2016

Um corte de campo com múltiplas variedades ancestrais de um vinhedo antigo e muito pequeno, localizado na Serra de São Mamede. Algumas variedades foram identificadas como dominantes - Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez, Castelão, Tinta de Olho Branco e Grand Noir - mas o corte se completa com outras variedades, como Moreto, Tinta Grossa, Corropio, Tinta Francesa, Tinta Carvalha, Moscatel Preto, dentre outras.

O solo é muito antigo e o rendimento é muito baixo, com a elaboração de apenas 1.737 garrafas.

O vinho é elaborado com pisa a pé em antigos lagares e fermentado com leveduras indígenas. É então transferido para antigos toneis de carvalho francês de 500 litros, onde permanece maturando por quase 2 anos.

O resultado desse processo caprichoso é este vinho de cor vermelho-rubi escuro e intransponível.

No nariz complexo, aparecem aromas deliciosos de baunilha, morango, caramelo, chocolate ao leite, noz-moscada, couro, figada e notas resinadas.

A boca é vigorosa, de um vinho seco, encorpado, exuberante, com acidez equilibrada e taninos refinados. A permanência é longa, deixando um retrogosto de chocolate.

Em resumo, um vinho surpreendente, resultado de uma cornucópia de mais de 12 castas, a maioria delas ilustres desconhecidas dos apreciadores.

Vinificação: O vinho é elaborado com pisa a pé em antigos lagares e fermentado com leveduras indígenas. É então transferido para antigos toneis de carvalho francês de 500 litros, onde permanece maturando por quase 2 anos.

Ficha Técnica
Castas: Alicante Bouschet; Aragonez; Castelão; Trincadeira; Tinta Caiada

Produtor: Cabeças do Reguengo
Região: Alentejo
Denominação: DOC Alentejo - Portalegre
País: Portugal

Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13%
Volume: 750ml (Garrafa)
Tampa: Rolha

Não EnoClube:
R$  245,00

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