Acidez Máxima: 0,5%

O azeite de oliva extra virgem Olitalia é um ingrediente fundamental para cozinhar todos os dias, ideal tanto para receitas simples, como elaboradas. Um "must have" em todas as cozinhas, um clássico em todas as mesas. É o azeite mais usado pelos chefs na Itália. Possui sabor frutado suave, e leve amargor e picância.

Harmonização: Ideal para temperar e utilizar para cozimentos.