Tipos de azeitona: Peranzana

Acidez Máxima: 0,2%

Esta azeite possui uma garrafa decorado a mão com cores e desenhos da arte tradicional de Puglia. De sabor frutado intenso, possui aromas que remetem a alcachofras e endro. Na boca é picante, com longo final de vegetais verdes.

Harmonização: Ideal para sopas, bacalhau, carnes grelhadas e queijos.

Prêmios: AIS (Associazione Italiana Sommelier) - "5 Gocce" de 2008 e "Oscar dell'Olio 2013"