Recentemente, realizamos o jantar La Notte del Grana Padano, evento que fez um enorme sucesso, com 2 edições de casa lotada no restaurante Saporito.
Foi tão grande o sucesso que decidimos desafiar o chefe Silvio Podda, da Casa do Sardo, a realizar um evento semelhante, com um cardápio inteiramente baseado no queijo Pecorino, a grande expressão da queijaria da Sardegna.
O chefe não só aceitou prontamente o desafio, como também aproveitou sua recente viagem à terra natal para trazer de lá os queijos exclusivos que serão utilizados nesse jantar que promete ser maravilhoso.
Confira só o que a noite nos reserva:
Etapa I Creme de Pecorino e Bottarga
Vinho: Meloni Frius Spumanti Brut - Vermentino - Sardenha
Etapa II Pera e Pecorino
Vinho: Argiolas Costamolino 2017 - Vermentino - Sardenha
