O Francês é o novo restaurante de Ipanema, localizado na rua Prudente de Morais (onde ficava o L'Entrecôte de Paris). Seu cardápio é assinado pelo prestigiado chef francês Frédéric Monnier, cuja estrela já brilhou em respeitadas casas cariocas, como o Garcia & Rodrigues e a Brasserie Rosário.

Para apresentar a nova casa a nossos clientes, vamos organizar no próximo dia 17 de outubro um jantar harmonizado tipicamente francês e, é claro, acompanhado de vinhos franceses.

Confira os passos desse magnífico jantar:

Boas vindas

Bacio della Luna Spumante Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry 2017(130 ml)

Couvert

Pain au levin, paté campagne

Bacio della Luna Spumante Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry 2017 (130 ml)

Entrada

Ovo vichyssoise (ovo mole, alho-poró na manteiga, alho-poró crocante, emulsão de vichyssoise tipo molho)

Terres Secrètes Saint-Veran Les Cras 2015 - Borgonha (140ml)

Prato principal I

Crosta de salmão mi-cuit, étuvée de legumes

Vignerons Catalans Cerf Volant Rosé 2016 - Languedoc-Roussillon (140ml)

Prato principal II

Moelleux de boeuf au thym, caçarola confit legumes de la Terra (costela e acem cozidos por 5 horas, glace de carne com infusão ao tomilho, cenoura, cebola, alho cozido)

Château La Roche Mézières Castillon Côtes de Bordeaux 2015 - Bordeaux (140ml)

Sobremesa

Macaron ao doce de leite

Vignerons Catalans Croix Milhas Rivesaltes Rosé 2016 - Languedoc-Roussillon (70ml)

Garanta seu ingresso, pois o número de vagas é limitado.

Nos vemos lá!

Serviço:
Francês Restaurante
R. Prudente de Morais, 1387
Ipanema
Data: 17/10/2019 (quinta-feira)
Hora: 20:00h

ATENÇÃO: desistências comunicadas até o dia 14 de outubro serão ressarcidas integralmente; após essa data, não haverá devolução de dinheiro pago.