Seleção de maio - A diversidade francesa


A diversidade francesa
A França elabora mais vinhos finos do que qualquer outro país do mundo. E a reputação de seus vinhos atinge até mesmo um status mítico.

E, felizmente para os franceses, o país é abençoado com múltiplas regiões onde os vinhos finos podem ser feitos. A variedade de estilos produzidos é estonteante. Escolher a região mais importante e requintada da França não é tarefa fácil. Os apreciadores poderiam passar horas discutindo, sem chegar a uma conclusão definitiva sobre qual seria a eleita: Bordeaux, Borgonha ou Champagne.

E nesta edição do EnoClube vamos apresentar uma das regiões mais tradicionais e sofisticadas, Bordeaux, comparada com outra região que demonstra a capacidade de renovação e criatividade francesa, o Languedoc-Roussillon, atualmente considerada uma das regiões mais excitantes e inovadoras do vinho francês. Até 1990, eram poucos os enófilos do mundo que tinham ouvido falar dessa região, uma constatação surpreendente, considerado o tamanho da mesma, com seus mais de 280 mil hectares de vinhas ocupando o vasto arco da costa mediterânea da França. Na verdade, o Languedoc-Roussillon é considerada a maior área produtora de vinhos de todo o mundo.



Clube Descobridor (2 Garrafas)R$174,40

Château Astruc Sainte Eulalie Les Terrasses Minervois 2018

A denominação Minervois oferece vinhos tintos de alta personalidade, geralmente mais macios do que aqueles produzidos na vizinha Corbières. As variedades predominantes são a Grenache, a Syrah e a Mourvèdre, que devem constituir pelo menos 60% do corte, possibilitando a adição de Carignan e Cinsault.

Este vinho Château Astruc Sainte Eulalie Les Terrasses Minervois 2018 de bela cor vermelho-grená com reflexos violáceos, apresenta lágrimas espessas, revelando seu elevado teor alcoólico de 14,5%.

Os aromas complexos e sedutores trazem notas de ameixas pretas, amoras, violetas, couro, café e canela.

Na boca, o ataque é poderoso introduzindo um paladar frutado, harmonioso, com taninos maduros e um delicado frescor. Com longa permanência, deixa um retrogosto de frutas vermelhas.

Já pronto para beber, é um vinho que vai se desenvolver de forma bastante positiva pelos próximos 5 anos.

Ficha técnica:
Denominação: AOP Minervois
Castas: 60% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Álcool: 14,5%
Acidez total: 54 meq/l
Açúcar residual: 0,7 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$109
No EnoClube: R$87,2 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Vignerons Catalans Les Capitelles Saint Chinian 2018

Este vinho, potente e saboroso, apresenta uma cor vermelho-rubi escura com reflexos violáceos, atestanto sua juventude.

No nariz sedutor, ressaltam-se as notas de ameixas pretas, cerejas, louro e pimenta-do-reino.

A boca chega com um ataque poderoso, de um vinho bem encorpado, amplo e rico, seco, com delicioso frescor, muito elegante, com taninos de personalidade e longa permanência.

Recomenda-se harmonizar com um entrecote grelhado, cordeiro assado com alecrim, ou um queijo de longa cura.

Deixe decantar por 1 hora.

Ficha técnica:
Região: Languedoc-Roussillon
Denominação: AOP Côtes du Roussillon
Castas: Syrah, Grenache Noir
Álcool: 14%
Acidez total: 65 meq/l
Acúcar residual: 0,8 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$109
No EnoClube: R$87,2 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Exclusivo (2 Garrafas) R$289,10

Château Beauregard Ducasse Cuvée Albert Duran Graves 2016

"Quando novo este é um vinho poderoso e tânico. Com a guarda, torna-se muito fino e com bouquet sedutor. Um vinho feito para guarda." - Jean-Baptiste Bourotte

A propriedade está localizada na mais alta colina com solos de cascalho e se beneficia de uma insolação espetacular.

Um vinho de cor vermelho-rubi.

No nariz, aromas intensos de ameixas pretas, tostados, terrosos e baunilha.

No paladar, um ataque concentrado, com notas apimentadas, muito equilíbrio e muito corpo. Seu ponto alto é o final que deve à Cabernet Sauvignon o seu lado explosivo.

Beba agora ou aguarde até 2026. Deixe decantar por 1 hora e sirva entre 16-18ºC, acompanhando vitela ao molho, pato com laranja, caças ou acompanhado de um queijo Pont-l'Evèque.

Em suma, um preço honesto para um representante do melhor que Graves oferece.

Ficha técnica:
Região: Bordeaux
Denominação: AOC Graves
Castas: 50% Merlot; 40% Cabernet Sauvignon; 10% Petit Verdot
Álcool: 14%
Acidez total: 65 meq/l
Acúcar residual: <3 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$209
No EnoClube: R$154,7 (desconto de 26%)

Quantidade: 1 garrafa

JB Audy Chateau Tour Granins Grand Poujeaux Moulis 2017

Esta vinícola foi estabelecido em 1930, com o nome de Château Peyrodon, por Edoard Batailley. Em 1954, no entanto, com a aquisição do vizinho Cru Bourgeois Granins, a propriedade foi batizada para seu complicado nome atual, Château Granins Grand Poujeaux. Atualmente, a vinícola está nas mãos dos netos de Batailley, que administram os vinhedos com cuidados e respeito ao meio-ambiente. A vinificação está a cargo dos famosos enólogos Jacques e Eric Boissenot, que elaboram a grande maioria dos crus classés da região.

Este maravilhoso Château Tour Granins Grand Poujeaux Moulis 2017, elaborado de vinhas com 35 anos, estagia em barricas de carvalho por 12 meses (sendo 30% novos). Sua cor é um vermelho-rubi luminoso.

Seus aromas trazem notas de cerejas, tostados, mentol, cravo-da-india e baunilha.

O paladar é extremamente elegante, seco, frutado e com notas de café expresso. Seus taninos são aveludados, em um vinho fresco, com bom corpo e boa permanência que deixa um retrogosto de café.

Um vinho essencialmente gastronômico que deve ser degustado a 17ºC, harmonizando com carnes grelhadas, patê de campanha ou queijos maduros. Pode ser guardado por 10 anos, quando irá evoluir favoravelmente.

Ficha técnica:
Região: Bordeaux
Denominação: AOC Moulis
Castas: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon (vinhedos de 35 anos)
Álcool: 13,5%
Acidez total: 70 meq/l
Acúcar residual: 0,2 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$168
No EnoClube: R$134,4 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Completo (4 Garrafas)R$463,50

Château Beauregard Ducasse Cuvée Albert Duran Graves 2016 Quantidade: 1 garrafa

JB Audy Chateau Tour Granins Grand Poujeaux Moulis 2017 Quantidade: 1 garrafa

Château Astruc Sainte Eulalie Les Terrasses Minervois 2018 Quantidade: 1 garrafa

Vignerons Catalans Les Capitelles Saint Chinian 2018 Quantidade: 1 garrafa