Seleção de abril

Os vinhos do Piemonte

O Piemonte destaca-se dentre as mais prestigiadas regiões vinícolas do mundo. Localizado no noroeste italiano, é origem de mais vinhos DOCGs do que qualquer região da Itália, dentre eles os respeitados nomes de Barolo, Barbaresco e Barbera d'Asti.

Essa região é frequentemente descrita como a "Borgonha italiana", uma reputação obtida por sua quantidade de pequenas vinícolas familiares focadas na qualidade até o ponto da obsessão. O que a Borgonha faz com a Pinot Noir, o Piemonte faz com a Nebbiolo, que não é a variedade mais plantada, mas que é a responsável pela reputação de seus vinhos. Essa casta é o fundamento de 4 das DOCG do Piemonte: Barolo e Barbaresco (dois dos mais finos vinhos italianos), Gattinara e o vinho tinto de Roero.

Os vinhos da casta Nebbiolo são famosos por seus aromas de alcatrão e rosas, e pelos pronunciados taninos que os tornam quase inacessíveis em sua juventude, mas que garantem seu invejável potencial de guarda.

A casta Barbera, uma variedade de casca escura é o cavalo-de-batalha do Piemonte, sendo a casta mais plantada. Por muito tempo utilizada para elaborar vinhos para o dia-a-dia, é atualmente responsável por vinhos superlativos.

A terceira casta tinta do Piemonte é a Dolcetto, que tem uma DOCG e diversas DOCs devotadas exclusivamente a ela. Apesar do que sugere seu nome, é uma uva destinada quase que exclusivamente para a elaboração de vinhos secos.

Apesar de o Piemonte ser mais conhecido como uma região de vinhos tintos, nele também são elaborados respeitados vinhos brancos em diversos estilos, tais como os Moscato d'Asti, o excelente Roero Arneis e o Gavi.



Clube Descobridor (2 Garrafas)R$136,00

Cesare Pavese Barbera d'Asti Superiore 2017

A Barbera é uma uva de casca escura, natural do Piemonte. No início do século XXI, era a terceira uva tinta mais plantada na Itália, atrás apenas da Sangiovese e da Montepulciano. É utilizada para cortes e varietais, sendo os últimos cada vez mais comuns, à medida em que a Itália continua se movimentando preferencialmente em direção a vinhos varietais.

A denominação Barbera d'Asti é uma das mais famosas do Piemonte, que foi elevada a DOCG em 2008. Sua versão Barbera d'Asti Superiore traz exigências mais estritas, como maior tempo de amadurecimento e mais tempo em madeira.

Este Cesare Pavese Barbera d'Asti Superiore 2017 é um vinho de cor vermelho-rubi com reflexos grená, apresentando lágrimas duradouras que sugerem seu teor alcoólico de 14%.

Seu delicioso nariz traz aromas de cerejas, rosas vermelhas, madeira bem integrada e café expresso. Sua boca é seca e macia, com acidez equilibrada, bastante fruta, taninos de personalidade, tudo isso fundamentado por um corpaço impressionante.

Um vinho com bastante permanência que deixa um retrogosto frutado.

Harmonize com pratos da cozinha piemontesa, bem estruturados, sejam a base de massa, como o talharim ao ragú, sejam a base de carne, como os assados, e sirva à temperatura entre 18 e 20ºC.

Ficha técnica:
Denominação: DOCG Barbera d'Asti
Castas: 100% Barbera
Amadurecimento: 2 anos de envelhecimento, dos quais pelo menos 1 ano em barris de carvalho
Álcool: 13,5%
Acidez total: 70 meq/l
Açúcar residual: 2,4 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$85
No EnoClube: R$68 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Cesare Pavese Roero Arneis 2018

A DOCG Roero é uma pequena denominação localizada nas colinas do Piemonte. É conhecida, principalmente, por seus vinhos brancos refrescantes elaborados com a casta Arneis. Esse vinho é usualmente seco e crocante, com aromas florais, de pera, damasco e avelãs. Junto com a denominação Gavi, é um dos vinhos brancos mais respeitados do Piemonte e sua popularidade é crescente.

No entanto, o prestígio dessa uva nem sempre foi tão grande como agora, visto ser uma casta difícil e seu próprio nome, no dialeto piemontês, significa "a pequena patife", revelando sua relação de amor e ódio com os viticultores. Tradicionalmente, era plantada perto da Nebbiolo, apenas como proteção, visto que sua fragrância inebriante distraía os pássaros e os insetos da tão valorizada Nebbiolo.

Este Cesare Pavese Roero Arneis 2018 é um vinho encantador, de cor amarelo-canário com reflexos dourados e muita limpidez. No nariz, traz aromas de mel, grapefruit, pêssego e flores brancas.

Com excelente acidez, é um vinho de médio corpo, bastante frutado, redondo e com agradáveis notas amendoadas, típicas da variedade. Tem boa permanência, deixando retrogosto cítrico.

Harmonize com camarões grelhados e pratos leves de peixes. Sirva entre 8-10ºC.

Ficha técnica:
Denominação: DOCG Roero Arneis
Castas: 100% Arneis
Amadurecimento: sem passagem por madeira
Álcool: 13,5%
Acidez total: 66 meq/l
Açúcar residual: 3,5 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$85
No EnoClube: R$68 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Exclusivo (2 Garrafas) R$234,00

Cesare Pavese Barolo 2015

Os vinhos da denominação Barolo são dos mais prestigiados da Itália. Elaborados com 100% da uva emblemática da região do Piemonte - a Nebbiolo - seus vinhos fragrantes e tânicos são tão reverenciados que quando foi criada a categoria DOCG, em 1980, ele era um dos três únicos vinhos incluídos nela (junto com o Brunello di Montalcino e o Vino Nobile di Montepulciano).

Os Barolos típicos se caracterizam por seus famosos aromas de "alcatrão e rosas", um cor rubi clara e brilhante, taninos firmes, acidez e álcool elevados.

Este magnífico Cesare Pavese Barolo 2015 apresenta uma cor vermelho-rubi bem claro e transparente, com reflexos granada e lágrimas quase gelatinosas.

Seus fantásticos e complexos aromas trazem notas de ameixas pretas, framboesa, couro, baunilha, alcatrão, canela e rosas vermelhas.

Na boca, o ataque é vigoroso, e o vinho é seco, fresco, aveludado, apesar dos taninos firmes, com estrutura poderosa, mas com muita finesse e personalidade. A permanência é longa, com retrogosto de frutas vermelhas.

Deixe respirar por uma hora e sirva entre 20 e 22ºC. Harmonize com carnes de caça, assados ou queijos bastante curados.

Ficha técnica:
Denominação: DOCG Barolo
Castas: 100% Barolo
Amadurecimento: 3 anos, dos quais pelo menos 2 anos em barris de carvalho
Álcool: 13,4%
Acidez total: 80 meq/l
Açúcar residual: 2,1 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$225
No EnoClube: R$158,40 (desconto de 30%)

Quantidade: 1 garrafa

Casali del Barone Langhe Nebbiolo 2017

A paixão dos 150 membros da Cooperativa Agrícola Vallebelbo conjugada à experiência da Schenk Italia: é daí que nascem os vinhos desta linha Casali del Barone. É um projeto que exalta com inovação e tecnologia as peculiaridades das vinhas da região do Langhe, Patrimônio da Unesco.

Ganhador da Medalha de Ouro no Concours Mondial de Bruxelles 2019, este é um vinho de cor vermelho rubi, de tonalidade média.

No olfato, aparecem os aromas de cereja, terrosos e as discretas notas de madeira, consequentes de seu estágio de 6 meses em grandes toneis.

No paladar, reflete a delicadeza e elegância da uva Nebbiolo, com acidez equilibrada, corpo médio, taninos ricos e agradáveis, com ótima permanência. Ao final, um retrogosto de frutas vermelhas.

Harmonize com carne assada ao molho de vinho (Brasato al Barolo), pasta com trufas ou uma tábua de queijos e salames.

Ficha técnica:
Denominação: DOC Langhe Nebbiolo
Castas: 100% Barolo
Amadurecimento: 6 meses em toneis de carvalho
Álcool: 13%
Acidez total: 71 meq/l
Açúcar residual: 0,4 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$105
No EnoClube: R$75,60 (desconto de 28%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Completo (4 Garrafas)R$370,00

Cesare Pavese Barolo 2015 Quantidade: 1 garrafa

Casali del Barone Langhe Nebbiolo 2017 Quantidade: 1 garrafa

Cesare Pavese Barbera d'Asti Superiore 2017 Quantidade: 1 garrafa

Cesare Pavese Roero Arneis 2018 Quantidade: 1 garrafa