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Seleção de junho

O Roussillon
O Languedoc-Roussillon é uma grande e diversificada região vinícola do sul da França, cobrindo um área que se estende de Nîmes, ao leste, até a fronteira da Espanha. Conforme o próprio nome sugere, originalmente a extensa área era composta de duas regiões independentes. E, muito embora, a política do vinho as considere como uma só, a geografia e a cultura as mantém separadas: o Languedoc é essencialmente francês, enquanto as influências catalãs e espanholas são predominantes no Roussillon. Os vinhedos do Languedoc são, em sua maioria, localizados nas planícies costeiras; os do Roussillon ficam pendurados nos topos de penhascos ou nas encostas dos Pirineus.

Cerca de 25% dos vinhedos franceses estão no Languedoc-Roussillon, e produzem uma grande diversidade de estilos. Os tipos de solos e a topografia variam muito na região, tornando quase impossível descrevê-los de forma geral.

A região vem apresentando uma significativa melhoria de qualidade em seus vinhos, pressionada pela forte concorrência de países como a Austrália e o Chile. Novos estilos, produtores inovadores e a ressurreição de áreas abandonadas estão introduzindo nova vida aos vinhos.

Mas nesta seleção, vamos nos concentrar nos vinhos da histórica região do Roussillon.

Vignerons Catalans
Trazendo à vida a própria alma do Roussillon, ao longo de 40 anos, os Vignerons Catalans estabeleceram o objetivo de assegurar a criação, crescimento e reconhecimento dos grandes vinhos do Roussillon. Desde sua criação, a companhia se tornou uma das principais cooperativas da França, com um papel importante nos mercados doméstico e internacional.

Intimamente ligada aos valores e tradições dos vinhedos do Roussillon, a empresa tem se mantido na vanguarda tecnológica, adaptando-se às demandas dos consumidores cada vez mais exigentes. Sua linha de vinhos é extensa e diversificada.

A variedade de castas vinificadas pelos Vignerons Catalans é imensa. Das tintas, as principais são a Grenache, Syrah, Carignan e Mourvèdre. Dentre as brancas, as principais são a Muscat Petits Grains, Macabeo, Grenache Blanc e Grenache Gris.



Clube Descobridor (2 Garrafas)R$123,20

Vignerons Catalans Château Montner Grande Réserve Côtes de Roussillon Villages 2015

Côtes du Roussillon Villages é uma denominação que engloba os vinhos tintos de alta qualidade da região do Roussillon, no sul da França. As uvas normalmente utilizadas nessa denominação são a Carignan, a Grenache e a Syrah. Para a elaboração deste Château Montner 2015 apenas as melhores uvas plantadas nas encostas, em solos de xisto são selecionadas.

Enquanto a Carignan passa por maceração carbônica por cerca de três semanas, a Grenache e a Syrah passam por vinificação tradicional.

A cor é um vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos. No nariz predominam os aromas frutados com notas de alcaçuz e pimenta preta. No ataque, excelente estrutura que oferece taninos sedosos. O longo final frutado traz notas de condimentos e garrigue.

Acompanhe com carnes vermelhas, pato com azeitonas ou com um prato de queijos composto de Camembert, Brie, cabra e Emental.

Ficha técnica:
Denominação: AOP Côtes du Roussillon Villages
Castas: 40% Syrah; 40% Carignan; 20% Grenache noir
Álcool: 14%
Acidez total: 64,9 meq/l
Açúcar residual: 0,7 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$89,00
No EnoClube: R$71,20 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Vignerons Catalans Cerf Volant Rouge 2016

Cor vermelho rubi, transparente.

No nariz, é fresco e aromático, com notas de morango, caramelo e especiarias.

No paladar, é rico e macio, frutado e intenso, com taninos elegantes e muito corpo. Boa permanência.

Harmonize com carnes grelhadas, cozidos ou macarronadas. Sirva a 16-18ºC.

Ficha técnica:
Região: Languedoc-Roussillon
Castas: 100% Merlot
Sem passagem por madeira
Álcool: 13%
Acidez total: 57 meq/l
Açúcar residual: 6,1 g/l
Potencial de guarda: até 2020

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$65
No EnoClube: R$52(desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Exclusivo (2 Garrafas) R$160,00

Vignerons Catalans Elevation Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages 2014

Um soberbo vinho das Côtes de Roussillon, elaborado com 70% de Syrah e 30% de Grenache, a partir de vinhedos biológicos, para manter a pureza das uvas.

Cor vermelho-rubi com reflexos violáceos.

Aromas sedutores e complexos com notas de morango, especiarias doces, caramelo, café e alcaçuz.

A boca generosa, frutada e intensa entrega taninos suaves e uma marcante complexidade de sabores. Um vinho elegante e gastronômico. O final excepcionalmente longo traz lembranças de condimentos e tostados.

Harmonize com vitela ao molho de cogumelos, cordeiro assado com crosta de especiarias e peito de pato com molho de frutas vermelhas. Perfeito para acompanhar uma tábua de queijos maduros.

Sirva entre 16-18ºC, depois de decantar por uma hora. Pode ser guardado por até 8 anos.

Ficha técnica:
Denominação: AOP Côtes du Roussillon Villages
Castas: 70% Syrah; 30% Grenache Noir
Estágio: 50% do vinho estagia em barricas por 8 meses
Álcool: 14%
Acidez total: 62 meq/l
Açúcar residual: menos de 1 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$109,00
No EnoClube: R$87,20 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa

Vignerons Catalans Domaine Maraval Faugères 2014

Faugères é uma denominação do Languedoc-Roussillon, no sul da França. Embora a denominação permita a elaboração de vinhos brancos e rosés, quem faz sua fama são os vinhos tintos ricos e maduros, elaborados com o classico corte GSM, do Rhône.

Nessa denominação, os vinhedos do Domaine Maraval estão localizados nas íngremes encostas das montanhas de Cevènnes. Seus 6 hectares estão situadas na pequena vila de Roquessels.

Seu excepcional vinho Chateau Maraval 2014 traz uma cor vermelho-rubi, límpido e transparente. No aroma, as notas de goiabada cascão, baunilha, morango, louro e canela encantam os sentidos.

Seco, generoso e aveludado, é um vinho intenso, de excelente permanência, picante, elegante e gastronômico.

Recomenda-se decantar por 1 hora antes de servir. Este Faugères pode amadurecer por mais 5 ou 6 anos.

Harmonize com um belo steak, pato grelhado com cogumelos ou com um tradicional coq-au-vin. Especialmente deliciosos com queijos azuis.

Ficha técnica:
Denominação: AOP Faugères
Castas: 50% Grenache noir, 25% Syrah, 25% Mourvèdre
Álcool: 13%
Acidez total: 58,8 meq/l
Açúcar residual: <0,3 g/l

Preço:
Na Loja EnoEventos: R$91
No EnoClube: R$72,80 (desconto de 20%)

Quantidade: 1 garrafa



Clube Completo (4 Garrafas)R$283,20

Vignerons Catalans Elevation Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages 2014 Quantidade: 1 garrafa

Vignerons Catalans Domaine Maraval Faugères 2014 Quantidade: 1 garrafa

Vignerons Catalans Château Montner Grande Réserve Côtes de Roussillon Villages 2015 Quantidade: 1 garrafa

Vignerons Catalans Cerf Volant Rouge 2016 Quantidade: 1 garrafa