A Primitivo é uma variedade de casca escura, originária da Puglia e reputada por produzir vinhos com elevados teores alcoólicos e de muita concentração. Sem surpresas, é considerada a uva favorita dos consumidores brasileiros.

Imaginem então um vinho Primitivo cujas uvas são submetidas a ligeira passificação, processo que aumenta a concentração, o álcool e a complexidade de um vinho. O resultado é este espetacular Masso Antico Primitivo da Uve Leggeremente Apassite 2017!

De cor vermelho-rubi, com reflexos grenás, o nariz é intenso, complexo e sedutor, com notas de ameixas pretas, cerejas em compota, alcaçuz, canela e chocolate.

Na boca, seu ataque é poderoso, introduzindo as sensações que se seguem, com taninos adocicados, acidez equilibrada, textura aveludada e generosas notas frutadas.

Um vinho magistral, com excelente permanência, que deixa um retrogosto de frutas negras e notas de café. Prontinho para beber agora, promete uma evolução bastante favorável pelos próximos 5 anos.

Fácil de entender porque foi avaliado com a impressionante pontuação de 99 pontos!

A casta Fiano é uma uva de alta qualidade usada extensivamente no sul da Itália. Usada principalmente como varietal, seus vinhos são cremosos, com toques amendoados.

Este magnífico Masso Antico Fiano di Salento 2018 é elaborado com uvas ligeiramente passificadas, o que lhe proporcionou receber a impressionante nota de 97 pontos atribuída por Luca Maroni, um dos mais prestigiados críticos de vinhos italianos.

De cor amarelo-palha, com reflexos dourados, seus aromas são sedutores, com notas de pêssego, mel, abacaxi, cítricos e amêndoas.

Na boca, é um vinho cremoso e sua viva acidez equilibra perfeitamente com a doçura residual. Gastronômico, é excelente para acompanhar crustáceos grelhados, com molhos leves, ou com queijos frescos. Delicioso também como aperitivo.

Muito persistente, deixa um retrogosto bastante prazeroso.

Este Cantine di Ora Amarone della Valpolicella 2013 tem uma cor vermelho-rubi intenso, trazendo no nariz a complexidade de aromas de figo, nozes, bolo de especiarias, chocolate e casca de laranja. Um delícia!

Na boca é um vinho generoso, quente, sedoso, com taninos agradáveis, corpulento mas ao mesmo tempo bastante elegante. De longa permanência, deixa um retrogosto de frutas maduras e chocolate.

Uma das mais clássicas harmonizações para um Amarone é acompanhá-lo com um delicioso queijo Parmigiano-Reggiano. Mas este vinho vai muito bem com um risoto de funghi porcini, uma carne grelhada ou um prato de macarrão com um molho bem consistente de carne.

Potencial de guarda de pelo menos 10 anos. Recomenda-se decantar por pelo menos uma hora e servir à temperatura de 20ºC.

Este Cantine di Ora Valpolicella Ripasso 2016 apresenta uma cor vermelho-rubi transparente. Seus aromas trazem as cerejas maduras, defumados, canela e discreta madeira, que evoluem para mentol e rosas vermelhas.

Na boca, o ataque é vigoroso, fresco, sedoso, frutado e com excelente corpo. A longa permanência traz um retrogosto de cerejas e avelãs. Um vinho elegante e gastronômico, realmente apaixonante.

Harmonize com queijos curados (Grana Padano ou Parmeggiano Reggiano), risoto de funghi ou a parmeggiana, ou carne assada com bacon.

Potencial de guarda de pelo menos 5 anos. Recomenda-se decantar por pelo menos uma hora e servir à temperatura de 20ºC.