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Cor vermelho-rubi intenso sem reflexos. Os aromas são complexos, com notas de violetas, rosas vermelhas, condimentos e frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, e couro. Na boca, é seco, fresco, encorpado, com taninos elegantes, persistente, com um final aveludado e condimentado. As uvas passam pelo processo de fermentação, de acordo com as normas de vinificação, que ocorre em tanques de aço inoxidável, à temperatura controlada, com diversas "batonnages" para permitir a extração de aromas e taninos. Excelente para acompanhar carnes assadas, pratos suculentos e queijos curados. Sirva entre 16-18ºC. Ficha técnica: Região: Puglia Denominação: IGT Puglia Castas: 70% Nero di Troia; 30% Primitivo Álcool: 14% Açúcar residual: 8 g/l Preço: Na Loja EnoEventos: R$109 No EnoClube: R$87,20 (desconto de 20%)
Vinho de cor amarelo-palha, límpido e brilhante. Aromas frescos e frutados, cítricos, avelãs, melão e pêssego. Equilibrado na boca, seco, com corpo leve e um final persistente e fresco, com a acidez no ponto certo. Sirva como aperitivo ou harmonizando com peixes ou frutos do mar, entre 8-10ºC. Fermentado em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada de 17-18ºC, com leveduras selecionadas. A fermentação malolática é evitada, a fim de manter os aromas frescos, típicos das 2 variedades. Ficha técnica: Região: Sicília Denominação: IGT Terre Siciliane Castas: 60% Catarratto; 40% Pinot Grigio Álcool: 12% Preço: Na Loja EnoEventos: R$65 No EnoClube: R$52,00 (desconto de 20%)
Este vinho faz parte da trilogia, batizada de Corte del Golfo, recém lançada pelo grupo Schenk, e composta de 3 varietais brancos autóctones da Campania (Coda di Volpe, Falanghina e este Greco), com belíssima apresentação. Um vinho de cor amarelo palha, com discretos reflexos dourados. No paladar é seco, longevo e estruturado, com destacada acidez e intensidade, com vocação gastronômica, notas frutadas, de grapefruit, damasco, pera, frutas exóticas, rosas brancas e uma marcante mineralidade, aportada pelos solos vulcânicos da região. Os vinhos da denominação Greco di Tufo nascem dos antiquíssimos vinhedos da casta Greco, na cidade de Tufo, em Avellino. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente e sofrem uma pressão muito leve. São fermentadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 16-18ºC, seguida pelo estágio de 1 mês sobre as lias. Ficha técnica: Região: Campania Denominação: DOCG Greco di Tufo Castas: 100% Greco Álcool: 13,5% Preço: Na Loja EnoEventos: R$165 No EnoClube: R$132,00 (desconto de 20%)
O nome desse vinho Quattronotti Night Harvest Apassimento reflete as quatro noites de agosto usadas para a colheita manual das uvas de Negroamaro, preservando-as do calor intenso dos dias da Puglia, e permitindo um perfeito equilíbrio entre taninos, acidez e, mais importante, sabor!. As uvas passam por um processo de passificação (lembra do Amarone?), resultando num vinho rico, opulento e com intensos aromas e sabores. No visual é um vinho de cor rubi escuro com faíscas de ametista que cintilam na luz. No olfato é um vinho jovem e jovial em que um cornucópia de frutas maduras saltam da taça, acompanhadas por notas condimentadas doces (cravo e canela), chocolate, baunilha, rosas vermelhas e figo seco. Uma boca hedonística, que oferece muitas camadas de sabores e complexidade. Generosamente frutado, com notas de alcaçuz, pimenta branca, com um fundo de couro, com destacada acidez e taninos, envelopando os sabores que parecem não querer ir embora.
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