Diego é um branco valenciano elaborado com as variedades Merseguera e Chardonnay, de agricultura sustentável. 50% do vinho fermenta em barricas de carvalho francês, o que oferece uma maior untuosidade e corpo, para o que também contribui o estágio sobre as lias por 6 meses em barricas.
Sua cor é amarelo-dourado.
No nariz, aparecem as notas de baunilha, coco, maçã, jasmim e suco de laranja.
Na boca, é um vinho cremoso, com bom corpo e acidez equilibrada. Com ótima persistência, deixa um retrogosto de chocolate branco.
Um vinho excelente para acompanhar pratos de peixe ou frutos do mar assados ou grelhados e claro, Paella..
Vinhedos situados a 1.050m de altitude, com 25 anos de idade.
Vinho orgânico.
Cellier des Princes vPo Blanc 2019
Volcanes de Chile Tectonia Chardonnay 2019
Flor de São José Branco Douro DOC 2021
Chateau Jeanguillon Les Vignes de la Garene 2021